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食用菌种植适合现在农村的发展水平

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食用菌种植适合现在农村的发展水平

发布日期:2020-12-16 作者: 点击:

一、周期短、投资少、见效快   菌包灭菌


香菇生产,从接种到收获,一个周期不过3~5个月,相对于栽 培多年生的果树、茶叶、蚕桑、苗木、药材,乃至某些蔬菜,周期更 短,见效更快。而资金投入方面,也是一般农户可以承受的,以每 户栽培1万个菌棒,投入也不过上万元。


二、技术易懂,操作方便


可以充分利用家庭男女劳动力,尤其是整个操作过程可以在 一农户之内独立完成,加上现在市场上成熟的食用菌机械,已不存在操作难点和技术秘密。在宣传、推与普及上,香菇从生产到加工、储藏并不比一般蔬菜瓜果更难。


三、人工可控光、热、水、气


与一般农产品的露地栽培更易受风、雨、霜、冻乃至干、旱的危 害相比,香菇局限于一个菇棚之内,容易进行温、湿、光照等调控, 可以避免或减轻自然灾害的危害。就这一点而言,香菇业容易成 为农村的科技含量较高的产业化栽培业。

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四、市场风险相对较少


在商品经济时代,任何产品不可避免地带有市场风险,香菇也 不例外。但是,比之于某些农产品必须及时地以鲜活形态出售,香 菇可以烘干。某些商品量大价值低,香菇则单位重量的价值较高, 而且在0℃~4℃低温条件下即可较长时间贮存。从Z近十多年 各种农产品的市场风险几率来看,香菇是Z少的。


五、可带动其他菌类发展


香菇的生产工艺、机械设备,乃至原材料,可以同时适合诸如 平菇、木耳、杏鲍菇、茶树菇、真姬菇、姬松茸、灰树花、白灵菇、金针 菇等生产。而所有这类可食真菌,都富含营养,市场销量越来越 大。一旦农民掌握了香菇栽培技术,如同进入食用菌的王国,可以 纵横自如,施展身手。


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